le samedi 15 mai 2010,le hasard nous fait pousser la porte de l'Auberge les cardabelles (chez nous nous dirions "carline acaule" ou plus communément "chardon".<br />
Francesca nous a donné envie de déguster ces différents menus.(un par personnes bien sur).<br />
Pour ma part j'ai apprécié la marmite de trénels et pieds d‘agneau.Je connaissait ce plat en Aragon (Espagne)en sierra de Guarra<br />
Je pense que c'est une "Boyne adresse".<br />
Peut-être à un autre passage?